作曲 : 田中秀和
 作词 : ヤスカワショウゴ
まずは鶏もも肉を
塩とターメリックで揉む
ヨーグルトに漬け込み
数時間寝かせる
クローブや黒コショウや
クミンなどの実を鍋に
少し多めの油で熱し
香りづけ

刻みたまねぎ 鍋に入れて
中火で炒める
やがて弱火にしたら
あめ色になるまで
ガーリックとジンジャーを
加えさらに炒めます
トマト入れたらじっくり
水分とばして

ああ ここからがこの右手正念場
カルダモン コリアンダー
スパイス選んだら
大切な方の 幸せ笑顔
この胸に 描きつつ
振りかけましょう

かぐわしいCURRY FLAVOR
立ち上ってきたら
寝かせていた鶏肉
ヨーグルトごと入れる
焦げないよう気をつけて
弱火でときどき混ぜて
肉に火が通ったなら
塩で仕上げして

ああ もう一度ここで 右手SHOW TIME
クローブやシナモンで
香りを加えます
もう 食卓の前
お待ちかねでしょう
たっぷりと よそいます
さあ召し上がれ

ああ 食後の甘いマサラチャイも
スパイスが利いてます
安らぐ香りです
大切な方の 幸せ笑顔
この胸に 焼き付けて
今宵もGOOD NIGHT

ーエンドー